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Hotel Inventory Controller w/m

Front Office / Administration

Hapag-Lloyd Cruises setzt Maßstäbe auf See: Die Luxus-Kreuzfahrtschiffe MS EUROPA und MS EUROPA 2, sowie die beiden Expeditions-Kreuzfahrtschiffe MS HANSEATIC und MS BREMEN gehören zu den besten ihrer Klasse. Bei aller Individualität haben diese Schiffe eines gemeinsam: Sie bieten ein ebenso anspruchsvolles wie spannendes Arbeitsumfeld. Nehmen Sie Kurs auf neue Ziele – eine Fülle interessanter Aufgaben erwartet Sie.

Entdecken Sie eine neue Perspektive als Hotel Inventory Controller w/m
ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben an Bord:

  • Sie stehen dem gesamten Bereich Hotel Inventory Controlling als Entscheidungsträger vor
  • Verwaltung des an Bord befindlichen Bestandes an Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterial
  • Verantwortlich für Planung und Bestellung von Lieferungen, Warenannahmen, lokale Einkäufe und Warenausgabe an Bord mit entsprechender Verbuchung im FIDELIO- MMS System
  • Laufende Bestands- und Qualitätskontrollen der an Bord befindlichen Waren
  • Durchführung von Inventuren laut Inventurplan
  • Überwachung der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
  • Budget-Verantwortung (Food/ Beverages/ Consumables Cost)
  • Reiseabschlüsse gemäß Vorgaben
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen
  • Aufsicht und Motivation der Mitarbeiter, sowie Ansprechpartner für Ihren Bereich


Wir wünschen uns von Ihnen:

  • Fachausbildung als Koch/Köchin, Hotelfachmann(-frau) oder eine kaufmännische Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich
  • Ausgezeichnete Produktkenntnisse in der Luxushotellerie
  • Sehr gute EDV – Kenntnisse (Mircosoft Office, idealerweise Fidelio MMS/ Material Management System)
  • Erfahrung in der Kreuzfahrtbranche von Vorteil
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Diskretion, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Wir bieten Ihnen:

  • Einen internationalen Arbeitsplatz in einer wachsenden Branche
  • Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
  • Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
  • Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
  • Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter
  • An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen
  • Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
  • Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
  • Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Weitere Informationen zum Arbeiten und Leben an Bord finden Sie unter: https://www.seachefs.com/videos

Gerne steht Ihnen unser Recruiting Team auch telefonisch unter 0041 41 289 5005 zur Verfügung!